酱肘子的做法步骤是什么

更新时间: 2024-05-27 04:48:58

1、猪前肘去骨(骨头不要扔),用海盐和花椒粉腌制24小时

2、洗净猪肘,用粗棉线将肘子捆好

3、炒锅内放油,倒入冰糖炒糖色。

4、将猪肘放入上色,倒10G老抽,10G黄酒、10G黄酱略炒。

5、砂锅坐水,冷水下入棒骨。烧开后打去血沫子,将猪肘和酱料倒入砂锅。

6、把各种炖肉料都一起放入,转文火,炖煮4个小时。

7、放凉后解开棉线,切片摆盘

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 tianqiyubao4.com

闽ICP备18026954号-11