猪脚怎么做汤
更新时间: 2024-06-02 17:19:29
1、选猪脚,做猪脚,应该买猪前蹄。前蹄比后踢略小,肉质厚,紧实。买的时候,猪脚没有破损,表面没有杂物的为好。
2、清洗猪脚,猪脚上面毛比较多。清洗的时候,先用小镊子清理一下剩余的杂毛,然后剁开猪脚,泡出血水。猪脚有骨缝,顺着骨缝剁猪脚非常的容易。
3、焯水撇浮沫,煮猪脚和炖肉一样,要焯水撇浮沫和杂质,这样做出来的猪脚才更干净卫生。切记要冷水下锅,慢慢煮沸。热水下锅的话,肉质遇热收缩杂质就出不来了。
4、放佐料,猪脚汤熬的好不好喝,佐料很重要。盐巴,花椒,大料,香叶,葱段是少不了的。但是想要猪脚软烂,在煮猪脚的时候,放少许的醋或者放一个山楂,效果更好。
5、炖猪脚一定要放黄豆或者是花生当配料,这样的猪脚汤才完美。配料需要提前浸泡3-5小时,完全泡发好之后,再和猪脚一起高压锅炖煮。半个小时以后,猪脚绵软,花生香烂,汤汁浓郁,简直好吃到爆。
其他相关资讯
- 伊犁天气预报:新源县气象台发布雷电黄...
- 六盘水天气预报:水城区自然资源局发布...
- 思茅天气预报:广西壮族自治区气象台发...
- 思茅天气预报:景谷傣族彝族自治县气象...
- 丽水天气预报:庆元县地质灾害防治工作...
- 兴安天气预报:阿尔山市气象台解除雷电...
- 忻州天气预报:邯郸市永年区气象台发布...
- 忻州天气预报:繁峙县气象台发布雷暴大...
- 漳州天气预报:平和县自然资源局发布地...
- 新疆维吾尔自治区气象台发布雷电黄色预...
- 鄂尔多斯天气预报:水城区气象台发布雷...
- 鄂尔多斯天气预报:伊金霍洛旗气象台解...
- 六盘水天气预报:钟山区气象台发布雷电...
- 保定天气预报:唐县气象台发布雷暴大风...
- 巴彦淖尔天气预报:杭锦后旗气象台解除...
- 承德天气预报:丰宁满族自治县气象台解...
- 曲靖天气预报:宣威市气象台发布雷电黄...
- 鄂尔多斯天气预报:香格里拉市气象台发...
- 临沧天气预报:临翔区气象台发布雷电黄...
- 鄂尔多斯天气预报:杭锦旗气象台解除大...
其他相关资讯
- 2024年定远6月8日天气预报:气温...
- 2024年五河6月8日天气预报:气温...
- 2024年灵璧6月8日天气预报:气温...
- 2024年凤台6月8日天气预报:气温...
- 2024年涡阳6月8日天气预报:气温...
- 2024年萧县6月8日天气预报:气温...
- 2024年阜南6月8日天气预报:气温...
- 2024年怀远6月8日天气预报:气温...
- 2024年泗县6月8日天气预报:气温...
- 2024年固镇6月8日天气预报:气温...
- 2024年颍上6月8日天气预报:气温...
- 2024年利辛6月8日天气预报:气温...
- 2024年凤阳6月8日天气预报:气温...
- 2024年界首6月8日天气预报:气温...
- 2024年蒙城6月8日天气预报:气温...
- 2024年太和6月8日天气预报:气温...
- 2024年砀山6月8日天气预报:气温...
- 2024年濉溪6月8日天气预报:气温...
- 2024年临泉6月8日天气预报:气温...
- 2024年明光6月8日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月8日天气预报:气温:低温 16℃~高温 24℃,中雨,紫外线很强
- 2024年平谷6月8日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,晴,紫外线强
- 2024年门头沟6月8日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,晴,紫外线强
- 2024年密云6月8日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,晴,紫外线强
- 2024年房山6月8日天气预报:气温:低温 18℃~高温 30℃,晴,紫外线中等
- 2024年大兴6月8日天气预报:气温:低温 17℃~高温 33℃,晴,紫外线强
- 2024年石景山6月8日天气预报:气温:低温 18℃~高温 29℃,阴,紫外线强
- 2024年丰台6月8日天气预报:气温:低温 18℃~高温 31℃,晴,紫外线中等
- 2024年延庆6月8日天气预报:气温:低温 16℃~高温 30℃,晴,紫外线强
- 2024年昌平6月8日天气预报:气温:低温 20℃~高温 31℃,晴,紫外线强