桃胶是什么东西
更新时间: 2024-06-17 19:48:10
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,干的桃胶呈结晶石状,形似琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
拓展资料:原始桃胶的主要成分是大分子多糖,不容易溶于水,但有很好的吸水性,体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖,方便工业使用。
商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果,和另一种常见树胶(阿拉伯胶)的功能接近。由于阿拉伯胶需要进口,价格较贵,因此桃胶是其廉价替代品。在日本,桃胶可作为食品添加剂使用。在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好,比如透光性和黏稠度更大。此外,桃胶在化工、化妆品、印染等行业也有广泛应用。
桃胶是什么东西 相关文章
其他相关资讯
其他相关资讯
- 2024年临泉6月23日天气预报:气...
- 2024年五河6月23日天气预报:气...
- 2024年肥西6月23日天气预报:气...
- 2024年凤台6月23日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月23日天气预报:气...
- 2024年萧县6月23日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月23日天气预报:气...
- 2024年界首6月23日天气预报:气...
- 2024年颍上6月23日天气预报:气...
- 2024年太和6月23日天气预报:气...
- 2024年利辛6月23日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月23日天气预报:气...
- 2024年怀远6月23日天气预报:气...
- 2024年凤阳6月23日天气预报:气...
- 2024年泗县6月23日天气预报:气...
- 2024年砀山6月23日天气预报:气...
- 2024年肥东6月23日天气预报:气...
- 2024年固镇6月23日天气预报:气...
- 2024年灵璧6月23日天气预报:气...
- 2024年阜南6月23日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月23日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线很强
- 2024年平谷6月23日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年门头沟6月23日天气预报:气温:低温 23℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年密云6月23日天气预报:气温:低温 20℃~高温 29℃,多云,紫外线很强
- 2024年房山6月23日天气预报:气温:低温 23℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年大兴6月23日天气预报:气温:低温 23℃~高温 33℃,多云,紫外线很强
- 2024年石景山6月23日天气预报:气温:低温 23℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年丰台6月23日天气预报:气温:低温 23℃~高温 33℃,多云,紫外线很强
- 2024年延庆6月23日天气预报:气温:低温 20℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年昌平6月23日天气预报:气温:低温 21℃~高温 30℃,多云,紫外线很强