煮甜汤的正确方法

更新时间: 2024-04-16 05:47:20

1、首先银耳提前用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂,并撕成小朵。

2、雪梨洗净去皮,去核切成小块;枸杞洗净。

3、将雪梨块和银耳,枸杞放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,转小火炖煮约45-60分钟。我用的是电饭锅去煮的,很方便,或者你可以把所有材料放入炖盅内,加水没过材料,放入蒸锅中,隔水加热60-90分至银耳软糯。

4、最后煮至比较粘稠时,根据自己的口味加适量的冰糖调味,热吃冷吃均可。

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