怎样炒碎牛肉
更新时间: 2024-05-13 15:16:09
步骤如下:
材料:黄牛肉250克,嫩姜末25克,蒜苗25克,郫县豆瓣50克,酱油25克,水豆粉25克,熟菜油100克。
做法:
1、选无筋黄牛肉剁碎,与清水(25克)、酱油、水豆粉拌匀。蒜苗切花。
2、炒锅置旺火上,下菜油烧至五成热,放入牛肉炒散断生,加入豆瓣炒香至油呈红色,再加入姜末炒香,然后加入蒜苗花炒匀起锅即成。
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