承德美食
更新时间: 2024-04-29 07:11:55
承德美食有:荞面河漏、碗坨、驴打滚、御土荷叶鸡、南沙饼等。
1、荞面河漏:荞面是承德地区特别是坝上的传统作物,用它制成的面食有特殊风味,滑润而又耐嚼。荞面分白荞面和黑荞面,各有特色。
2、碗坨:碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后制成的美食。食用时,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎透,盛入碗内,浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料,用竹签扎着吃。这与北京的灌肠极为相似,只是原料不同。
3、驴打滚:承德地区盛产黍米,承德叫黄米,性粘。“驴打滚”是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史。“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。
4、御土荷叶鸡:御土荷叶鸡原名叫化鸡,是一道汉族特色小吃,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名“御土荷叶鸡”。
5、南沙饼:又名八勾糖饼,以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、荞麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口,清康熙帝至平泉围猎,食而赞之,遂为贡品。已有500余年制作历史。
承德美食 相关文章
其他相关资讯
- 2024年今年五一劳动节是几月几号五...
- 2024年五一劳动节是几号阿拉善五一...
- 2024五一劳动节是哪一天2024五...
- 五一劳动节2024年是几月几日星期几...
- 2024年五一劳动节时间是星期几五一...
- 2024年五一劳动节时间是星期几承德...
- 2024五一劳动节农历是什么时候五一...
- 2024年五一劳动节是几号五一劳动节...
- 2024五一劳动节农历是什么时候五一...
- 2024年五一劳动节会不会降温202...
- 2024年五一劳动节农历时间五一劳动...
- 2024五一劳动节是哪一天邯郸五一劳...
- 五一劳动节2024年是几月几日星期几...
- 2024年五一劳动节是多少号五一劳动...
- 2024年五一劳动节是星期几2024...
- 2024五一劳动节农历是什么时候阳泉...
- 2024五一劳动节是哪一天五一劳动节...
- 2024五一劳动节农历是什么时候五一...
- 五一劳动节2024年是几月几日星期几...
- 2024年今年五一劳动节是几月几号五...
其他相关资讯
- 2024年定远5月5日天气预报:气温...
- 2024年凤台5月5日天气预报:气温...
- 2024年泗县5月5日天气预报:气温...
- 2024年全椒5月5日天气预报:气温...
- 2024年凤阳5月5日天气预报:气温...
- 2024年怀远5月5日天气预报:气温...
- 2024年砀山5月5日天气预报:气温...
- 2024年灵璧5月5日天气预报:气温...
- 2024年固镇5月5日天气预报:气温...
- 2024年蒙城5月5日天气预报:气温...
- 2024年阜南5月5日天气预报:气温...
- 2024年界首5月5日天气预报:气温...
- 2024年濉溪5月5日天气预报:气温...
- 2024年太和5月5日天气预报:气温...
- 2024年明光5月5日天气预报:气温...
- 2024年利辛5月5日天气预报:气温...
- 2024年颍上5月5日天气预报:气温...
- 2024年五河5月5日天气预报:气温...
- 2024年萧县5月5日天气预报:气温...
- 2024年临泉5月5日天气预报:气温...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林5月5日天气预报:气温:低温 7℃~高温 23℃,小雨,紫外线弱
- 2024年平谷5月5日天气预报:气温:低温 15℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年门头沟5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 17℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年密云5月5日天气预报:气温:低温 13℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年房山5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年大兴5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年石景山5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 17℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年丰台5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 18℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年延庆5月5日天气预报:气温:低温 10℃~高温 14℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年昌平5月5日天气预报:气温:低温 14℃~高温 17℃,小雨,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>