如何品尝葡萄酒
更新时间: 2024-05-21 12:09:06
1、观色:
看深浅度——年轻红葡萄酒的颜色一般较深,而随着陈年,其颜色会变得越来越浅,从紫色变成红棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反,年轻时为淡黄色,成熟时为金黄色,衰老时则变为琥珀色。
看清澈度——观察酒液是否澄清。装瓶前经过过滤的葡萄酒酒液更加清澈;反之则较为浑浊。
看挂杯——观察附着于酒杯内壁的酒泪的密集度及流动速度。如果一款酒挂杯较多,且酒脚向下流动速度缓慢,则说明此款酒酒体丰满。
看气泡——对于起泡酒的品鉴,那就需要观察酒中气泡是否细腻丰富。气泡越细小越丰富说明该款起泡酒的品质越好。
2、闻香:
闻缺陷——葡萄酒常会伴有缺陷气味,如湿纸板味或氧化味等。湿纸板味是由葡萄酒的软木塞被污染而产生的;而一款充满氧化气味的葡萄酒,其颜色淡,香气和口感都欠佳。
闻香气——红葡萄酒的基本香气包括黑色或红色水果味以及甘草味等,而白葡萄酒的基本香气包括青草味、花香及柑橘风味等。
3、品味:
品尝葡萄酒,寻找出其中丰富的风味,例如:
水果——黑醋栗、柑橘、杏、樱桃 。
花朵——金银花、紫罗兰 。
泥土——矿物质、白垩土、蘑菇。
坚果——榛子、杏仁。
香草——青草、烟草、迷迭香。
蔬菜——灯笼椒、树叶。
橡木——烟熏、烤面包、菠萝。
如何品尝葡萄酒 相关文章
其他相关资讯
- 16天婴儿鼻塞怎么办
- 婴儿平躺着喝奶可以吗
- 婴儿的头型是天生的还是睡出来的
- 婴儿喝母乳会过敏吗
- 济南天气预报:商河县气象台发布雷电黄...
- 绥化天气预报:望奎县气象台发布大风蓝...
- 新生婴儿要不要用枕头
- 吉安天气预报:吉安市气象台解除大雾黄...
- 黄冈天气预报:浠水县气象台解除雷电黄...
- 黄石天气预报:黄石市气象台解除雷电黄...
- 黄石天气预报:阳新县气象台解除雷电黄...
- 黄石天气预报:大冶市气象台解除雷电黄...
- 河北省气象台解除雷电黄色预警[Ⅲ级/...
- 45天宝宝舌苔厚白是怎么回事
- 宝宝叼奶嘴好不好
- 宝宝咳嗽母乳能吃鱼吗
- 新生儿颈椎多久长好
- 婴儿前囟门闭合时间是什么时候
- 宝宝哭得气喘不过来怎么办
- 宝宝断奶奶几天能回去
其他相关资讯
- 2024年浦城5月27日天气预报:气...
- 2024年政和5月27日天气预报:气...
- 2024年古田5月27日天气预报:气...
- 2024年周宁5月27日天气预报:气...
- 2024年武夷山5月27日天气预报:...
- 2024年建瓯5月27日天气预报:气...
- 2024年松溪5月27日天气预报:气...
- 2024年长汀5月27日天气预报:气...
- 2024年永定5月27日天气预报:气...
- 2024年肥西5月27日天气预报:气...
- 2024年肥东5月27日天气预报:气...
- 2024年寿宁5月27日天气预报:气...
- 2024年上杭5月27日天气预报:气...
- 2024年霞浦5月27日天气预报:气...
- 2024年屏南5月27日天气预报:气...
- 2024年涡阳5月27日天气预报:气...
- 2024年武平5月27日天气预报:气...
- 2024年建阳5月27日天气预报:气...
- 2024年柘荣5月27日天气预报:气...
- 2024年福安5月27日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林5月27日天气预报:气温:低温 13℃~高温 23℃,晴,紫外线强
- 2024年平谷5月27日天气预报:气温:低温 16℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年门头沟5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,多云,紫外线很强
- 2024年密云5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 29℃,多云,紫外线很强
- 2024年房山5月27日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线很强
- 2024年大兴5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,多云,紫外线很强
- 2024年延庆5月27日天气预报:气温:低温 12℃~高温 26℃,多云,紫外线很强
- 2024年昌平5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 29℃,多云,紫外线很强
- 2024年顺义5月27日天气预报:气温:低温 17℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年朝阳5月27日天气预报:气温:低温 16℃~高温 30℃,多云,紫外线很强