如何制作柿饼
更新时间: 2024-05-23 19:08:13
1、选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2、大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。
3、选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。
4、将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。
如何制作柿饼 相关文章
其他相关资讯
其他相关资讯
- 2024年上杭5月29日天气预报:气...
- 2024年诏安5月29日天气预报:气...
- 2024年华安5月29日天气预报:气...
- 2024年平和5月29日天气预报:气...
- 2024年龙海5月29日天气预报:气...
- 2024年浦城5月29日天气预报:气...
- 2024年建瓯5月29日天气预报:气...
- 2024年长汀5月29日天气预报:气...
- 2024年南靖5月29日天气预报:气...
- 2024年永定5月29日天气预报:气...
- 2024年建阳5月29日天气预报:气...
- 2024年漳浦5月29日天气预报:气...
- 2024年松溪5月29日天气预报:气...
- 2024年政和5月29日天气预报:气...
- 2024年光泽5月29日天气预报:气...
- 2024年连城5月29日天气预报:气...
- 2024年东山5月29日天气预报:气...
- 2024年武平5月29日天气预报:气...
- 2024年云霄5月29日天气预报:气...
- 2024年邵武5月29日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林5月29日天气预报:气温:低温 11℃~高温 24℃,晴,紫外线很强
- 2024年门头沟5月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 26℃,阴,紫外线中等
- 2024年密云5月29日天气预报:气温:低温 15℃~高温 26℃,阴,紫外线中等
- 2024年房山5月29日天气预报:气温:低温 16℃~高温 27℃,阴,紫外线强
- 2024年大兴5月29日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,阴,紫外线强
- 2024年石景山5月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 26℃,阴,紫外线中等
- 2024年丰台5月29日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,阴,紫外线强
- 2024年延庆5月29日天气预报:气温:低温 11℃~高温 23℃,阴,紫外线最弱
- 2024年昌平5月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 27℃,阴,紫外线强
- 2024年通州5月29日天气预报:气温:低温 17℃~高温 26℃,阴,紫外线强