花生和黄豆可以一起食用吗
更新时间: 2024-06-05 22:24:40
花生属于蔷薇目、豆科,落花生属的一年生草本植物,富含大量脂肪性物质、蛋白质以及生物碱等,脂肪性物质中的油酸对人体心血管有益,同时对人体的高血脂、有害胆固醇有降低作用,食用花生还能补充人体所需氨基酸,而黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2、5倍,蛋白质的含量不仅高,而且质量好,大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收补充人体氨基酸,所以花生和黄豆可以一起食用。
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