核桃仁有毛毛是发霉吗

更新时间: 2024-06-02 18:30:03

是。核桃仁表面长有白色的毛毛表示核桃已经发霉,这样的核桃不能食用,其霉菌为黄曲霉毒素,是坚果常见的发霉毒素,这种毒素毒性极强,食用过量或长期食用可严重危害身体健康,建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉,避免误食。

核桃仁为胡桃核内的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物,乔木,高达20~25米;树干较别的种类矮,树冠广阔;树皮幼时灰绿色,老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛,具光泽,被盾状着生的腺体,灰绿色,后来带褐色,核桃皮毒性较大。

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