四川梅菜扣肉怎样做好吃
更新时间: 2024-06-12 22:07:38
四川梅菜扣肉做法如下:
材料:五花肉750克、梅干菜100克、八角、大蒜、油。
制作步骤:
将梅干菜放入清水中浸泡5分钟,再反复的冲洗干净至无泥沙,八角掰成小瓣,大蒜切碎。将五花肉洗净后切成大块,放入锅中煮至8成熟,将五花肉捞出,趁热在肉皮表面涂抹上一层老抽,并用竹签在肉皮上扎上密密麻麻的孔。将五花肉上的水分擦干,放入油锅中,肉皮朝下,炸至金黄色,肉皮爆起后捞出。将炸好的五花肉浸泡入冷水中,再分别切成1厘米的厚片。锅中倒入少许油,放入八角和蒜末用小火煸炒出香味,放入梅干菜炒香,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水,盖上锅盖煮5分钟。将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中,把煮好的梅干菜填在上面,放入蒸锅中蒸约2个小时。取出梅菜扣肉,在面上覆盖一个盘子,双手按住上下碗盘,迅速将盘子翻个面,梅菜扣肉就反扣在了盘中,再将多余的汤汁滗出来倒入锅中,用水淀粉勾芡,淋在扣肉上即可。
四川梅菜扣肉怎样做好吃 相关文章
其他相关资讯
- 产后褥汗大概有多久
- 月子里肩周炎怎么办
- 产妇出奶量多少
- 奶水多少和体质有关吗
- 宁德天气预报:宁德市蕉城区水利局发布...
- 巴州天气预报:禄丰县气象台发布雷电黄...
- 巴州天气预报:库尔勒市气象台发布雷电...
- 宜春天气预报:宜丰县气象台解除雷电黄...
- 新余天气预报:分宜县气象台解除暴雨橙...
- 张家口天气预报:怀安县气象台解除雷暴...
- 梧州天气预报:苍梧县气象台解除雷雨大...
- 张家口天气预报:尚义县气象台解除雷电...
- 张家口天气预报:三元区水利局发布山洪...
- 张家口天气预报:怀安县气象台解除雷电...
- 玉树天气预报:囊谦县气象台解除冰雹橙...
- 百色天气预报:隆林各族自治县气象台发...
- 抚州天气预报:南丰县气象台发布雷电黄...
- 赣州天气预报:宁都县气象台发布雷电黄...
- 北京天气预报:石景山区气象台发布雷电...
- 通辽天气预报:内蒙古通辽市科尔沁左翼...
其他相关资讯
- 2024年濉溪6月18日天气预报:气...
- 2024年柘荣6月18日天气预报:气...
- 2024年阜南6月18日天气预报:气...
- 2024年泗县6月18日天气预报:气...
- 2024年长丰6月18日天气预报:气...
- 2024年屏南6月18日天气预报:气...
- 2024年肥西6月18日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月18日天气预报:气...
- 2024年砀山6月18日天气预报:气...
- 2024年颍上6月18日天气预报:气...
- 2024年肥东6月18日天气预报:气...
- 2024年怀远6月18日天气预报:气...
- 2024年固镇6月18日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月18日天气预报:气...
- 2024年福安6月18日天气预报:气...
- 2024年太和6月18日天气预报:气...
- 2024年利辛6月18日天气预报:气...
- 2024年界首6月18日天气预报:气...
- 2024年福鼎6月18日天气预报:气...
- 2024年萧县6月18日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月18日天气预报:气温:低温 17℃~高温 24℃,晴,紫外线最弱
- 2024年平谷6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线中等
- 2024年门头沟6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年密云6月18日天气预报:气温:低温 20℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年房山6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年大兴6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年石景山6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年丰台6月18日天气预报:气温:低温 22℃~高温 36℃,晴,紫外线中等
- 2024年昌平6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年通州6月18日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线中等