牛奶在冰箱里可以冷藏多久
更新时间: 2024-05-18 16:56:45
未打开的牛奶可以放六个月左右,开口的牛奶只能冷藏十二个小时,时间久了会影响牛奶品质,不适合再次食用。牛奶最佳保温度是2~8度,可放在阴凉地方储存。
牛奶怎样保存最好:鲜牛奶:鲜牛奶是指经过巴氏低温杀菌的牛奶,杀菌温度在60~82℃之间,这种杀菌方法的优点是温度比较低,牛奶中的营养物质保存比较完整。但是这种方法只杀灭其中的有害菌,还保留有部分细菌。所以鲜牛奶的保存需要存放在-2~6度的环境中,所以密封存放在冰箱中是最合适的。鲜牛奶的保质期比较短,一般为3-5天,所以要尽快喝完。
纯牛奶:纯牛奶是经过高温灭菌的,牛奶中细菌在高温灭菌的过程中几乎全部被杀灭。这种牛奶一般存放在阴凉、干燥处即可。这种牛奶喝之前也可以用热水浴,开封之后在6小时内喝完。
发酵奶:发酵奶是我们生活中常见的酸奶、奶酪等,这些是经过牛奶发酵制成的,发酵完成之后,发酵菌会继续发酵,所以必须保存在-2~6度左右的环境中,避免发酵菌过度发酵。
乳饮料:这种不属于牛奶,是一种饮料,里面的牛奶含量在30%左右,剩下的是水和添加剂以及少得可怜的营养物质。这种饮品部分含有活菌,需要保存在冰箱中,而大部分只是普通饮料,保质期可以高达半年到一年。
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