蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃

一)蒜苔炒鱿鱼怎么做好吃

材料：鱿鱼，蒜苔，青红椒，适量油、盐、蚝油。

步骤：

1、鱿鱼洗干净备用；

2、蒜苔切段，青红椒切丝；

3、在鱿鱼身上切出十字状刀口，再切成块；

4、鱿鱼过水，捞起备用；

5、向锅内加入适量油，放入蒜苔和青红椒翻炒；

6、放鱿鱼入锅翻炒，翻炒中加入蚝油、盐进行调味；

7、待炒熟好出锅即可。

二)美味辣炒鱿鱼怎么做

1、食材：鱿鱼200克、辣椒70克、油适量、料酒适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、葱姜适量、胡萝卜适量。

2、将准备好的食材清洗干净。

3、将鱿鱼切成条状，备用。

4、将辣椒去籽和胡萝卜一起切丝儿。

5、将油倒入锅中，油热后，倒入辣椒和胡萝卜，翻炒一分钟后盛出。

6、再倒入适量的油进锅中，油热后，倒入鱿鱼条和葱姜，不停翻炒。

7、倒入适量料酒，不停翻炒。

8、倒入适量白砂糖，不停翻炒。

9、将辣椒和胡萝卜重新倒入锅中，不停翻炒。

10、最后加入适量的盐和胡椒粉，不停翻炒，两分钟后即可出锅食用。

三)芹菜炒鱿鱼怎么做

1、材料：鱿鱼1条、芹菜200克、盐适量、酱油3克、香油少许。

2、鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出；芹菜择洗干净，切段。

3、锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可。

四)韭黄炒鱿鱼怎么做好吃

主料：韭菜400克、鱿鱼100克、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉水勾芡少许、蒜2瓣等；

韭黄炒鱿鱼的具体操作步骤如下：

将蒜切片以及韭菜洗净切成5到7厘米左右小段待用；鱿鱼洗净把最外面的膜去掉，头和须子切段，鱿鱼身子切X形的花刀，用力均匀，不要切断；用少许生抽把鱿鱼腌制入味；热锅，放少许油炒香蒜片，然后放入切好的鱿鱼，大火翻炒，鱿鱼回缩后放入韭黄；继续翻炒到鱿鱼，加少许盐调味，少许生抽。然后淋去淀粉水勾芡即可。

五)土豆炒鱿鱼怎么做好吃

土豆炒鱿鱼的做法：

一：材料：鱿鱼、土豆、油、盐、料酒、、葱、生抽、青椒、姜。

做法：

1、土豆切丝，泡在水里；

2、鱿鱼撕下外面黑膜，切丝待用，下料酒腌渍片刻去腥；

3、鱿鱼下沸水焯烫过凉水洗净；

4、起油锅，爆香葱姜5下青椒爆炒；

5、下土豆丝翻炒，加入生抽，老抽，盐，糖大火翻炒；

6、下鱿鱼爆炒；

7、等一会即可。