面粉蒸排骨怎么做

（1）面粉蒸排骨怎么做

1、首先要将买回来的排骨进行处理，也就是切成块。然后再用高压锅压一下，这个过程持续的时间大概是半个小时左右，然后这期间咱们可以刷一会手机。

2、将压好的排骨放在盆子里进行冷却，然后大家可以利用排骨冷却的时间进行材料准备。

3、就是给排骨进行调制口味（腌制）过程。先在排骨里面放一些上食盐（大概两三勺，依据个人口味自行调节即可），然后在放一些生抽酱油进去，这个口味也是自行调节。然后倒一点鸡精进行调味儿。

4、调制排骨味道的调料都放进去之后，大家就可以用手将排骨进行揉抓均匀。

5、揉抓均匀之后的排骨，大家要拿出豆瓣酱来，在里面放上两大勺，接着进行揉抓排骨的程序。

6、拿出家里的米粉进行排骨的最后一步调制。放进排骨里面的米粉，大家还是要进行抓取均匀的步骤，然后就可以放在一边备用啦。对了要放上一点葱姜蒜，再放上一点花椒、白糖。

7、把揉抓均匀的排骨放在切好的土豆块上面，里面稍微添上一点水，就可以放在高压锅里开着大火蒸，然后坐等美食出锅。

（2）广东蒸排骨怎么做的

做法：

1、香芋去皮，切小块，排骨洗净斩小块。

2、排骨用水泡洗至变白色。用清水泡上二十分钟，中途换几次水。

3、用姜，蒜末，料酒，生抽，白砂糖，蚝油，植物油，将排骨腌制二十分钟。

4、临要蒸的时侯，用一些干的玉米淀粉把排骨拌起来，让排骨裹上一层薄薄的淀粉。

5、芋头先洒些盐腌制5分钟，锅内热油把芋头煎香煎熟。

6、煎香的芋头放在盘上，并淋上一大匙沙拉即可。

（3）香栗蒸排骨怎么做

1、用料：板栗、排骨、酱油、蒜、生抽、盐、姜片。

2、板栗用剪刀划一下，放入微波炉叮4分钟，放凉了就可以轻松剥开。

3、排骨洗净沥干水，放姜蒜，板栗剥好备用。

4、排骨放盐、糖、鸡粉，蚝油，酱油，花生油，生粉抓均匀 。

5、铺上板栗，覆盖保鲜膜扎几个洞，放入高压锅蒸30分钟。

6、出锅撒点葱花即可，非常下饭。

（4）土豆蒸排骨怎么做好吃蒸

1、土豆500g、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣。

2、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

3、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；

4、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟；

5、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；

6、土豆切滚刀块，铺到盘中；

7、排骨铺在土豆上，撒上葱丝；

8、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。