螃蟹做汤怎么吃
更新时间: 2024-05-23 22:50:26
螃蟹吃法有清炖河蟹汤、冬瓜花蟹汤等。
清炖河蟹汤材料:螃蟹、盐、味精、姜、醋。
做法:
1、 活蟹洗净,放入鲜汤锅内。
2、 加入盐、味精、姜片,煮熟。
3、 起锅入盆,随姜醋碟同上桌即可。
冬瓜花蟹汤材料:米酒、盐、花蟹、冬瓜、葱、姜。
做法:
1、花蟹洗净,揭开壳去内脏和蟹腮,切块。
2、冬瓜去瓤洗净,带皮切块。
3、 葱洗净,切段。煮沸清水,放入冬瓜、花蟹、姜片和料酒。
4、煮沸后转中小火煲一个小时,撒入葱段,下盐调味即可食用。
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