红酒和葡萄酒的区别
更新时间: 2024-05-21 12:09:06
红酒属于葡萄酒的一种,颜色为纯正的红色,以紫红色葡萄为原材料,连同葡萄籽、葡萄皮一起酿制,纯红酒饮用时较为甘甜。葡萄酒颜色丰富,有白色、桃红等多种颜色,酿制时对于葡萄的颜色以及品种没有要求,饮用时口味较为复杂。
1、颜色区别
红酒是葡萄酒的一种,颜色单一,只有纯正的红色,而葡萄酒的颜色丰富,除了红色之外,还有白色、桃红等多种颜色,因此两者在颜色上有着较大的区别。
2、酿制区别
红酒酿制时需紫红色的葡萄为原材料,连同葡萄籽、葡萄皮一起酿制。葡萄酒对于原材料的颜色品种没有特殊的要求,任何葡萄均可用来做原材料,但两者的发酵的过程基本相同。
3、酒香区别
红酒一般情况下的气味比较优雅且温柔,纯红酒的口味较为甘甜,半干红酒带有酸甜味、而干红酒则是没有任何的甜味,较为苦涩,葡萄酒的气味比较复杂。
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