中国美食经常使用的制作方法
更新时间: 2024-04-23 17:42:00
中国饮食文化博大精深,中国美食经常使用的制作方法也很多,有炒、爆、溜、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗等26种烹饪方法。
中国有八大菜系,每种菜系都有其独有的烹饪方法,比如川菜以小煎、小炒、干烧、干煸见长。鲁菜擅长爆、烧、炒、炸,菜肴以清、鲜、脆、嫩著称。
制作方法中的汆指的是食物由锅边倾倒入烧滚的汤内,等到再次烧滚时加葱姜连汤带食物倒入汤碗。溜指的是用粉勾芡或浇上热油,分油溜、醋溜等。
除了上面提到的制作方法,还有一些特殊的制作方式,例如用烟熏方式做出的腊肉,用裹泥的方式做出的叫花鸡,还有豆腐发霉做出的豆腐乳等。
其他相关资讯
- 赣州天气预报:寻乌县气象台发布暴雨黄...
- 黑河天气预报:逊克县气象台解除大风蓝...
- 黑河天气预报:昆明阳宗海风景名胜区气...
- 张家口天气预报:怀来县气象台解除大风...
- 庆阳天气预报:邯郸市永年区气象台解除...
- 庆阳天气预报:华池县气象台发布霜冻蓝...
- 琼海天气预报:琼海市气象台发布雷雨大...
- 邢台天气预报:邢台市气象台更新大风蓝...
- 屯昌县气象台发布雷雨大风黄色预警[Ⅲ...
- 济南市气象台解除大风黄色预警信号[Ⅲ...
- 漳州天气预报:华安县气象台发布雷电黄...
- 青岛天气预报:平度市气象局发布冰雹橙...
- 扬州天气预报:宝应县气象台解除雷暴大...
- 张家口天气预报:阳原县气象台解除大风...
- 沧州天气预报:河间市气象台解除大风蓝...
- 秦皇岛天气预报:秦皇岛市气象台解除大...
- 秦皇岛天气预报:阜宁县气象台解除雷暴...
- 张家口天气预报:张北县气象台解除大风...
- 龙岩天气预报:新罗区气象台发布雷电黄...
- 秦皇岛天气预报:青龙满族自治县气象台...
其他相关资讯
- 2024年定远4月29日天气预报:气...
- 2024年凤台4月29日天气预报:气...
- 2024年濉溪4月29日天气预报:气...
- 2024年利辛4月29日天气预报:气...
- 2024年泗县4月29日天气预报:气...
- 2024年五河4月29日天气预报:气...
- 2024年萧县4月29日天气预报:气...
- 2024年全椒4月29日天气预报:气...
- 2024年怀远4月29日天气预报:气...
- 2024年太和4月29日天气预报:气...
- 2024年固镇4月29日天气预报:气...
- 2024年颍上4月29日天气预报:气...
- 2024年凤阳4月29日天气预报:气...
- 2024年明光4月29日天气预报:气...
- 2024年临泉4月29日天气预报:气...
- 2024年阜南4月29日天气预报:气...
- 2024年砀山4月29日天气预报:气...
- 2024年灵璧4月29日天气预报:气...
- 2024年蒙城4月29日天气预报:气...
- 2024年界首4月29日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林4月29日天气预报:气温:低温 9℃~高温 15℃,阴,紫外线最弱
- 2024年平谷4月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 23℃,阴,紫外线最弱
- 2024年门头沟4月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 21℃,晴,紫外线最弱
- 2024年密云4月29日天气预报:气温:低温 13℃~高温 22℃,阴,紫外线最弱
- 2024年房山4月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 22℃,晴,紫外线最弱
- 2024年大兴4月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 22℃,晴,紫外线最弱
- 2024年石景山4月29日天气预报:气温:低温 15℃~高温 22℃,晴,紫外线最弱
- 2024年丰台4月29日天气预报:气温:低温 14℃~高温 23℃,阴,紫外线最弱
- 2024年延庆4月29日天气预报:气温:低温 10℃~高温 21℃,阴,紫外线最弱
- 2024年昌平4月29日天气预报:气温:低温 15℃~高温 21℃,晴,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>