酸梅豆正宗腌制方法

更新时间: 2024-04-14 09:36:39

1、首先把新鲜采摘回来的酸梅豆,清洗去掉二边的茎部,其次放入到盆中洗净。等待腌制。

2、然后,准备一个泡菜的玻璃器皿,把酸梅豆用刀切成2个小角,这样做的方法是入味,也可以不用切开,直接进行泡制。

3、把酸梅豆放入玻璃器皿中,然后倒入适量的醋和一些盐。把玻璃器皿进行密封。注意这个时候不能让玻璃器皿的盖子打开,以免发生变质。

4、最后,就是要经过半个月的漫长等待或者20多天后再打开盖子。然后把酸梅豆拿出来。切成条。可以在上面放些辣椒调料和香油。一道简单的梅酸豆角就好了。

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