夏至饮食宜清淡可口 应景美食都有哪些?
更新时间: 2024-05-05 06:01:45
天气预报网讯 夏至是一年中人体代谢最旺盛的节季,饮食宜清淡可口,避免油腻、难消化的食品。夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。那夏至节气,我国南北方的应景美食有哪些?
冬至饺子夏至面
自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。一般夏至时节新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
“麦粽”与“夏至饼”
夏至节气,江南食俗一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。人们不仅吃“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面做薄饼,烤熟,夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用或分赠亲友,俗称“夏至饼”。
馄饨
夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。
凉食
在广东,人们喜好在夏天吃凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
- 惠州天气预报:惠州市气象台发布雷雨大...
- 舟山天气预报:舟山市定海区气象台发布...
- 上饶天气预报:上饶市气象台解除暴雨蓝...
- 舟山天气预报:嵊泗县气象台发布大雾黄...
- 商丘天气预报:宁陵县气象局发布大雾黄...
- 咸阳天气预报:旬邑县气象台发布大雾橙...
- 茂名天气预报:茂名市气象台解除雷雨大...
- 漳州天气预报:南靖县气象台发布雷电黄...
- 大连天气预报:金普新区气象局发布大雾...
- 茂名天气预报:信宜市气象台解除暴雨黄...
- 茂名天气预报:信宜市气象台解除雷雨大...
- 江门天气预报:开平市气象台解除雷雨大...
- 安庆天气预报:岳西县气象台发布大雾黄...
- 六安天气预报:金寨县气象台更新大雾黄...
- 漳州天气预报:云霄县气象台解除雷电黄...
- 咸阳天气预报:淳化县气象台发布大雾橙...
- 赣州天气预报:龙南市气象台发布雷电黄...
- 赣州天气预报:定南县气象台发布雷电黄...
- 佛山天气预报:顺德区气象台解除雷雨大...
- 黔东南天气预报:丹寨县气象台发布大雾...
- 2024年信宜5月11日天气预报:气...
- 2024年连山5月11日天气预报:气...
- 2024年吴川5月11日天气预报:气...
- 2024年廉江5月11日天气预报:气...
- 2024年化州5月11日天气预报:气...
- 2024年连州5月11日天气预报:气...
- 2024年徐闻5月11日天气预报:气...
- 2024年清远5月11日天气预报:气...
- 2024年封开5月11日天气预报:气...
- 2024年四会5月11日天气预报:气...
- 2024年雷州5月11日天气预报:气...
- 2024年遂溪5月11日天气预报:气...
- 2024年阳春5月11日天气预报:气...
- 2024年电白5月11日天气预报:气...
- 2024年台山5月11日天气预报:气...
- 2024年连南5月11日天气预报:气...
- 2024年怀集5月11日天气预报:气...
- 2024年广宁5月11日天气预报:气...
- 2024年德庆5月11日天气预报:气...
- 2024年高州5月11日天气预报:气...
- 2024年康乐5月11日天气预报:气温:低温 7℃~高温 18℃,阴,紫外线很强
- 2024年两当5月11日天气预报:气温:低温 14℃~高温 23℃,小雨,紫外线很强
- 2024年徽县5月11日天气预报:气温:低温 12℃~高温 25℃,小雨,紫外线很强
- 2024年礼县5月11日天气预报:气温:低温 10℃~高温 26℃,小雨,紫外线很强
- 2024年西和5月11日天气预报:气温:低温 14℃~高温 24℃,小雨,紫外线很强
- 2024年康县5月11日天气预报:气温:低温 10℃~高温 22℃,小雨,紫外线很强
- 2024年宕昌5月11日天气预报:气温:低温 9℃~高温 24℃,小雨,紫外线很强
- 2024年文县5月11日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,小雨,紫外线很强
- 2024年成县5月11日天气预报:气温:低温 13℃~高温 22℃,小雨,紫外线很强
- 2024年岷县5月11日天气预报:气温:低温 5℃~高温 19℃,阴,紫外线很强